小麦粉にわく小さな茶色い虫「シバンムシ」さん。 特に、カレーパウダーのような香辛料には目がなく、常温で保存している香辛料を久しぶりに使おうと思うと、ビンの中で大発生していることもあります。 食品粉粒体プロセスの コンタミ防止技術につい もちろん、小麦粉、片栗粉などの食材などを保管...
シソ 科 ハーブ 357618
シソ科、アキギリ属。 宿根サルビアだそうです。 買った時はもっとフワフワしていたのですが、雨晒しにしたら毛が剥がれてしまいました。 特にハーブのような香りはしません。従ってシソ科のハーブは，葉や茎を叩いたりちぎったりすれば勿論，軽く触れた だけで香りの発つものもあります。 精油は...
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